MINUTY PRESTIGE

Le Château Minuty est un magnifique domaine situé sur la presqu'île de Saint-Tropez. Cette authentique propriété provençale du XVIIIe siècle possède une chapelle et une imposante bâtisse Napoléon III qui font le bonheur des visiteurs. - Terroir : Le vignoble de 70 hectares du Château, dominant le Golfe de Saint-Tropez, est planté de vieux cépages provençaux rigoureusement sélectionnés et répartis sur les coteaux de Gassin en fonction de la noblesse du terroir et de son exposition. - La viticulture : Les 65 hectares de vignes sont cultivés de façon traditionnelle (sans herbicide ni pesticide) pour permettre aux cépages provençaux traditionnels de s'exprimer pleinement sur ce terroir qui bénéficie d'un ensoleillement exceptionnel. - Vinification : Pressurage direct, débourbage rigoureux et fermentation à basse température.