POL ROGER

Fondée en 1849 à Epernay, la Maison Pol Roger constitue l'une des dernières Grandes Maisons de Champagne à la fois familiale et indépendante. Terroir: Bénéficiant d’un climat océanique dégradé, ce domaine de 92 hectares repose sur des sols calcaires et de craies. Viticulture: La pratique d’une agriculture raisonnée permet la mise en valeur et la préservation de ce prestigieux terroir. Vinification: Elaboré en méthode champenoise, une première fermentation alcoolique est effectuée en cuves thermo-régulées, suivi d’une fermentation malolactique. Mis en bouteille, le vin démarre alors sa seconde fermentation alcoolique et va ensuite séjourner en cave pendant 4 ans.