PIPER-HEIDSIECK ESSENTIEL BY NICOLAS V3

Emilien Boutillat (Chef de Cave Piper-Heidsieck) et les experts Nicolas ont associé leur savoir-faire pour imaginer cette cuvée de champagne au dosage cousu-main. Ils ont dégusté à la fois les vins qui composent les différentes liqueurs de dosage mais également effectué de multiples essais, faisant varier à la fois les vins et la quantité de sucre composant la liqueur. Le dosage, étape cruciale qui sublime l’assemblage d’un vin, s’apparente à la touche d’épice ajoutée par un chef pour parfaire un plat. Il en résulte Essentiel By Nicolas, composé à 4 mains, dont l’équilibre & le dosage signent la personnalité de ce vin.