PINEAU DES CHARENTES MENARD

La famille Ménard est implantée sur les terres de cognac depuis 1815 et transmet son savoir-faire de viticulteur et distillateur de génération en génération. C'est en 1946 que Jean-Paul Ménard et ses deux fils démarrent la commercialisation sous leur nom, afin de promouvoir la qualité et l'authenticité de leur travail.   Terroir : Etendu sur 64 hectares, le vignoble est situé dans le 1er Cru de la région de Cognac : la Grande Champagne.   Viticulture : Ce pineau est élaboré à partir des cépages Ugni Blanc et Montils.   Elaboration : mutage du moût de raisin au moment des vendanges avec l’eau-de-vie du domaine distillé l’année précédente. L’assemblage vieillit ensuite sous-bois pendant 3 ans avant sa commercialisation.