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Acquis par la famille Castel en 2000, le Château Cavalier a su séduire par le charme de son vignoble et la richesse de ses terroirs argileux, offrant des raisins à l’équilibre parfait.
Ce grand domaine, baigné de lumière, est idéalement situé entre le Massif des Maures et les premières Alpes du Haut-Var.
Il tire son nom du ruisseau qui le traverse et se distingue par l’aromatique et la minéralité de ses rosés.