MAISON CASTEL GRANDE RESERVE MERLOT
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MAISON CASTEL GRANDE RESERVE MERLOT

ROUGE 75 cl 13.5° IGP Pays d'Oc
Référence : 500014
£11,90
Or £15,87 / litre
TTC

Caractéristiques

Couleur
ROUGE
Volume
75 cl
Alcool °
13.5°
Pays
FRANCE
Appellation
IGP Pays d'Oc
Maison
Maison Castel
Cépage
Merlot
Région
LANGUEDOC-ROUSSILLON
Description

Cépage typique du bordelais, le Merlot bénéficie d’un climat méditerranéen en Pays d’Oc, lui permettant d’affirmer son caractère charnu et fruité. Maison Castel sélectionne les meilleures parcelles chez un partenaire certifié Terra Vitis dans le département de l’Aude.

La zone du Minervois et ses nuits fraîches donnent des maturités plus tardives qui apportent tension et fraîcheur à cette cuvée.

La vinification traditionnelle suit également un cahier des charges précis ; la macération et une extraction douce de 4 à 5 semaines permettent d’obtenir la plus belle expression du cépage.

L’élevage, suite à la fermentation malolactique, permet ensuite d’affiner les tanins et de développer la complexité aromatique. Le résultat est un vin élégant alliant variétal et minéralité