CHATEAU D'ARCINS CRU BOURGEOIS

Implanté par l’ordre des Templiers au XIVème siècle, le Château d’Arcins est aujourd’hui l’un des plus vieux domaines du Haut-Médoc. Du vignoble à la cave, le domaine a été entièrement rénové depuis son rachat par la famille Castel en 1971.   Terroir : Le domaine de 100 hectares s’étend sur un sol de graves et sables, ainsi que de calcaire et d’argile. Il bénéficie de conditions climatiques et géologiques exceptionnelles. L’encépagement est composé majoritairement de Cabernet Sauvignon et Merlot.   Viticulture : Un grand soin est apporté au vignoble avec des opérations d’ébourgeonnage, d’effeuillage ainsi que des vendanges en vert. La densité de plantation est élevée avec 9000 pieds par hectare. Les vignes ont entre 20 et 25 ans d’âge moyen. Les vendanges sont mécaniques. Lors des vendanges mais aussi lors de la vinification, les raisins sont triés drastiquement.